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http://localhost/jspui/handle/123456789/1414| Título: | Desperdício de alimentos em unidades de alimentação e nutrição |
| Autor(es): | SOUZA, Fernanda |
| Palavras-chave: | UAN |
| Data do documento: | 2022 |
| Resumo: | Em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), o desperdício pode ser justificado por falta de qualidade, e tem obrigação de ser evitado por meio de planejamentos adequados e bem executados. Campanhas relacionadas ao controle da alimentação para que clientes reduzam o desperdício, parecem ser medidas positivas para que haja uma redução do mesmo. |
| URI: | http://localhost/jspui/handle/123456789/1414 |
| Aparece nas coleções: | Produção e Inovação Científica |
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