OS ALIMENTOS FUNCIONAIS NO CLIMATÉRIO E NA MENOPAUSA: uma revisão de literatura

Abstract

Os alimentos considerados funcionais são inúmeros, além dos benefícios no pré e pós-menopausa, trazem efeitos preventivos sobre diversas doenças. Este trabalho tem por objetivo estudar a literatura sobre os alimentos funcionais e sua importância no climatério e na menopausa. Trata-se de um estudo de pesquisa bibliográfica, utilizando-se artigos da Scielo, Medline e Publimed, livros acadêmicos, artigos de publicação preferencialmente artigos recentes, teses e dissertações com publicação nos últimos 10 anos. A coleta de dados foi realizada no período de janeiro a março de 2016 através de fichamento dos artigos selecionados para discussão que após análise dos dados, os mesmos foram agrupados e organizados em forma de quadros e fundamentados com base na literatura. O resultado da pesquisa mostrou que a oferta de alimentos funcionais com substancias como isoflavonas, fitoesteróis e zinco assim como ômega 3, fibra solúvel e cálcio agem no organismo, beneficiando a mulher durante a menopausa e durante o climatério. O presente estudo visou definir o que são alimentos funcionais e discutir a importância de sua introdução na gastronomia para promoção de saúde.