A IMPORTÂNCIA DA GESTÃO DE COMPRAS NAS EMPRESAS HOTELEIRAS

Abstract

Este estudo tem como objetivo avaliar a gestão de compras na hotelaria e pretende descrever o processo de compras nos resultados do negócio. Descreve também como são avaliados os responsáveis das compras, na gestão da rede de hotelaria, com a finalidade de demonstrar a importância da área. Buscou-se junto à organização os critérios de seleção dos responsáveis pela compra, considerando a importância do comprador para as empresas e o que ele pode articular de benefícios quando exerce eficientemente sua função. Na pesquisa foram achados os conceitos de seleção de profissionais de compras, elementos decisórios para análise dos candidatos e a dificuldade para encontrar profissionais da área de compras.