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http://localhost/jspui/handle/123456789/1930
Título: | OS BENEFÍCIOS DO CONSUMO DO ÓLEO DE COCO BABAÇU EM IDOSOS COM PROBLEMAS CARDIOVASCULARES |
Autor(es): | LEAL, RAFAELLA OLINDA SOUSA C. HENRIQUE |
Palavras-chave: | Coco babaçu Óleo de coco Quebradeiras de coco |
Data do documento: | 2017 |
Resumo: | Abordagem da importância do consumo de óleo de coco babaçu (Orbignya Speciosa) na alimentação de idosos com problemas cardiovasculares; levando em consideração as propriedades nutricionais desse fruto de característica de áreas do cerrado e matas. O óleo obtido do fruto (cocos) é importante para a sobrevivência de famílias do Nordeste, principalmente dos estados do Piauí e Maranhão, em virtude da exploração do seu óleo, principal subproduto. É nesses dois estados que o babaçu é encontrado com abundância, sendo utilizado em grande quantidade para a alimentação humana, animal, no uso da culinária local, como remédio caseiro, na fabricação de produtos de higiene como: sabonetes e sabões, além de ser visto no artesanato local. Devido aos benefícios atribuídos ao óleo do coco babaçu, esta pesquisa teve como principal objetivo mostrar os benefícios e as propriedades, contidas no óleo de coco babaçu, que ajudam na melhoria da qualidade de vida de idosos com problemas cardíacos; a partir dos dados obtidos nesse estudo, observou-se que esse fruto é um excelente redutor dos níveis de colesterol ruim no sangue (LDL), além ajudar a prevenir a arteriosclerose (formação de placas de gordura nos vasos sanguíneos), diminuindo os fatores de risco de doenças cardiovasculares. |
URI: | http://localhost/jspui/handle/123456789/1930 |
Aparece nas coleções: | Saúde da Família |
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