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Browsing by Subject "Gastronomia"

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  • A ACEITAÇÃO DA GASTRONOMIA HOSPITALAR EM PACIENTES COM CÂNCER 
    CARVALHO, DIONELIA DO LIVRAMENTO DA SILVA; SANTOS, LETICIA COSTA DE FRANÇA (2019)
    A pesquisa tem o objetivo de realizar uma pesquisa bibliografica sobre a gastronomia hospitalar para o tratamento de pacientes oncologicos na minização dos sintomas, contextualizar a gastronomia hospitalar, como a ...
  • A GASTRONOMIA ALIADA AO USO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS 
    BEZERRA, GLAUCY PATRICIA TELES PEREIRA; PENHA, LAISE MILENA SILVA; ALVES, LUZENILDE SOUZA; FERNANDES, NILMARA DE JESUS LICA (2015)
    A mudança de estilo de vida na pós modernidade tem levado as pessoas a adquirir hábitos não saudáveis incluindo excessos alimentares. O processo de transição nutricional levou os indivíduos a realizar refeições fora do ...