NUNES, CONCEIÇÃO DE MARIA MARQUES SILVA; LIMA, LUCIA MARIA DE SOUSA; BRANDÃO, LÍVIA LORENA; SANTOS, MARIA DE FÁTIMA
(2016)
Este trabalho objetivou estudar a importância da ficha técnica de preparação de
refeições como instrumento de qualidade, a partir de referencial teórico. Trata-se de
uma revisão de literatura, Foram utilizado como fonte, ...