A importância da educação nutricional para os familiares de pacientes com fenilcetunúria, para a diminuição de seletividade alimentar e desnutrição

Abstract

A fenilcetonúria é uma doença resultante do acúmulo de fenilalanina no sangue, o tratamento é uma dieta restrita, sendo que no Brasil é difícil acesso e de alto custo para os pacientes e não tem cobertura do SUS, sendo necessário levar essa dieta restrita para toda vida. Dessa forma, ser disponibilizado e-book de receitas com restrição de felilalamina e alimentos com baixo teor e baixo custo e fácil acesso dos alimentos.