OS BENEFÍCIOS DO CONSUMO DO ÓLEO DE COCO BABAÇU EM IDOSOS COM PROBLEMAS CARDIOVASCULARES

Abstract

Abordagem da importância do consumo de óleo de coco babaçu (Orbignya Speciosa) na alimentação de idosos com problemas cardiovasculares; levando em consideração as propriedades nutricionais desse fruto de característica de áreas do cerrado e matas. O óleo obtido do fruto (cocos) é importante para a sobrevivência de famílias do Nordeste, principalmente dos estados do Piauí e Maranhão, em virtude da exploração do seu óleo, principal subproduto. É nesses dois estados que o babaçu é encontrado com abundância, sendo utilizado em grande quantidade para a alimentação humana, animal, no uso da culinária local, como remédio caseiro, na fabricação de produtos de higiene como: sabonetes e sabões, além de ser visto no artesanato local. Devido aos benefícios atribuídos ao óleo do coco babaçu, esta pesquisa teve como principal objetivo mostrar os benefícios e as propriedades, contidas no óleo de coco babaçu, que ajudam na melhoria da qualidade de vida de idosos com problemas cardíacos; a partir dos dados obtidos nesse estudo, observou-se que esse fruto é um excelente redutor dos níveis de colesterol ruim no sangue (LDL), além ajudar a prevenir a arteriosclerose (formação de placas de gordura nos vasos sanguíneos), diminuindo os fatores de risco de doenças cardiovasculares.