Abstract:
Esse estudo teve como objetivo analisar e comparar as informações contidas nos
rótulos de produtos “sem lactose” com as exigências das legislações em vigor.
Foram analisados 23 produtos de tipos e marcas diferentes, adquiridos na qualidade
de consumidor, durante os meses de abril e maio, em um supermercado da cidade
de São Luís – MA. Foram avaliados os princípios gerais de rotulagem, informações
obrigatórias, além de exigências quanto à informação nutricional e complementar.
Cinquenta e sete por cento dos produtos apresentaram pelo menos uma
irregularidade, com destaque para as informações obrigatórias, irregulares em 12
produtos, bem como informações voltadas aos diabéticos, com 77% dos produtos
irregulares. O trabalho questiona o compromisso das indústrias de alimento em
oferecer informações claras e definidas aos seus consumidores sobre seus
produtos, como garante a legislação nacional.
