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Panqueca Funcional: uma nova forma à Base de Farinha de Araticum (Annona Montana) e Suco da Cenoura (Daucus Carota)

Panqueca Funcional: uma nova forma à Base de Farinha de Araticum (Annona Montana) e Suco da Cenoura (Daucus Carota)

MACIEL, Ellen
URI: http://localhost/jspui/handle/123456789/356
Date: 2022

Abstract:

Este trabalho visa inovar a forma de preparação da panqueca, substituindo a farinha de trigo e o leite pela farinha de araticum e o suco da cenoura, transformando-a em um alimento funcional, livre de glúten e lactose.

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Name: Elen Maciel.pdf
Size: 261.8Kb
Format: application/pdf; charset=utf-8
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