Impactos do Consumo da Farinha de Mandioca do Grupo d’água na alimentação de Famílias da Comunidade Cristo Rei na Baixada Maranhense

JESUS, Magnolia

dc.contributor.author	JESUS, Magnolia
dc.date.accessioned	2022-08-02T12:05:46Z
dc.date.available	2022-08-02T12:05:46Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.uri	http://localhost/jspui/handle/123456789/432
dc.description.abstract	A farinha de mandioca do grupo d’água tem destaque na alimentação do maranhense, é basicamente composta por carboidratos, o que faz desse alimento uma potência energética, principalmente entre as populações mais carentes e com menor poder aquisitivo, além disso a mandioca dependendo do tipo cultivado na região é uma excelente fonte de betacaroteno, precursor da vitamina A.	pt_BR
dc.subject	Alimentação; Nutrição; Manihot esculenta Crantz.	pt_BR
dc.title	Impactos do Consumo da Farinha de Mandioca do Grupo d’água na alimentação de Famílias da Comunidade Cristo Rei na Baixada Maranhense	pt_BR