Em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), o desperdício pode ser justificado por falta
de qualidade, e tem obrigação de ser evitado por meio de planejamentos adequados e bem
executados. Campanhas relacionadas ao ...
Este trabalho teve por objetivo a implantação de rotulagem informativa e tecnológica de refeições livres de alérgenos produzidas em unidades hospitalares por meio de QR Code com o foco em pacientes com APLV, uma reação do ...