Abstract:
As Políticas Públicas que envolvem Alimentação e Nutrição integram um conjunto de
esforços do Estado Brasileiro em promover e prover os direitos humanos à saúde e à
alimentação. O ensino da Culinária como estratégia complementar aos Guias
Alimentares e programas de estímulo à alimentação saudável é uma importante ação
para reduzir consumos de produtos ultraprocessados e redução de doenças.