CARVALHO, ANAMÉLIA LOPES DE; GONÇALVES, GLEYSON ARAUJO; TRINTA, JORGE LUIS; TORRES, MARCIO AUGUSTO PEREIRA
(2011)
O objetivo desta pesquisa foi avaliar a qualidade físico-química e microbiológica do leite pasteurizado Tipo C padronizado distribuído pelo programa social governamental “Leite é Vida” no Estado do Maranhão. Foram analisadas ...